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西麻布隠れ家レストランでネオ精進料理
昨晩は、西麻布のある隠れ家レストランで、第一回神泉組の会のお食事会。
今、ＷＥＢサイトや決済をお手伝い頂いている会社の方々が神泉近辺なので、たまには集まりましょうというのがきっかけで、ジーコンシャスの創立もお祝いつつ、という趣旨で集まった次第。
友人のアロハスなＴｒａさんから、西麻布で一日限定ひと組９名まで、期間限定（来年１月まで）でレストランやりますというお知らせをもらったので、さっそく利用させてもらった。マクロビオティックなのコースに舌つづみ。
西麻布の裏どおり、居抜きの半地下の店、カウンターの下には炭の入った袋が置いてあったり、Ｔｒａさんらしいこだわり仕様にしていて落ち着ける空間になっていた。
お料理は、素材にこだわったちょっとハワイ風なマクロビっぽい「ネオ精進料理」、おいしいだけではなく、見た目も素敵でおいしかった。
ワインもお酒も色々オーガニックなものが置いてあって、酸化防止剤無添加、長野の井筒ワイン、シソ風味のグラッペなど、こちらもＴｒａさんらしいチョイス。
Ｔｒａさん曰く、「はじめて男ばかりでカウンターが埋まった。それもひとつ夢がかなった」だって。それまで、意識しなかったけど、普通、男ばっかりでマクロビコースはあまり行かないか．．．（笑） でも、さすがに今回のプロジェクトに関わって頂いている方は、ロハスに興味のある方ばかりなので、キックオフには良かったかな。
でも、次回はロハスなキレイどころをお連れしましょうかね（笑）
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